Taller de Tabacos, Puros & Habanos en el IDVIP

Dirigido a personas que deseen perfeccionar sus conocimientos en historia, producción y técnicas de servicio y maridaje de Tabacos, Puros & Habanos.

La enseñanza es teórico-práctica en cinco sesiones y ofrece los elementos necesarios para realizar cata y maridaje.

El material incluye papel de liar, cigarrillos, puros y bebidas.

Inicio: Miércoles 7 de mayo

Duración: 5 sesiones

Horario: 7:30 p.m. – 9 p.m.

INFORMES: idvip

4402212

4226354

GENERAL CORDOVA 230 MIRAFLORES

Los Puros Peruanos

Hemos tratado de cumplir con la enorme cantidad de sugerncias y pedidos a fin de ahondar en el tema de los puros peruanos, sin embargo no hemos podido encontrar la acogida debida por parte de la fábrica Tabacalera del Oriente, para poder recabar información más detallada.
Sin embargo,podemos ir contándoles que el mercadoperuano se encuentra principalmente manejado por Tabacalera del Oriente, sequida muy de lejos por Artifum, con su marca Casta Brava.
Tabacalera tiene 3 marcas de distintas categorías:

• Sipán hecho de picadura.


• Miguel Grau, generalmente de tripa corta.


• San Martín, generalmente de tripa larga.

Así tambén, cuenta con purillos tipo mini.

Sus liadas son variables y generalmente van desde los sabores suaves a los medios, salvo una última producción de San Martín, en la que se presentan sabores fuertes y que si no estás acostumbrado te puede hasta marear. Las vitolas usadas son las coronas, coronas gordas, julieta 2, petit coronas, torpedos, minutos y una muy singular que ellos llaman "Piccolo".

Además de la producción de Puros, se dedican a la exportación de hojas principalmente para tripa, a ciertas marcas famosas centro-americanas:

•Saint Luis Rey Honduras
•Marìa Guerrero Honduras
•Montecristo Platinum Series Repùblica Dominicana
•Romeo y Julieta Aniversario Repùblica Dominicana
•Zino Platinum Repùblica Dominicana
•H. Upmann Repùblica Dominicana
•Trinidad Repùblica Dominicana

Por ahora confiamos en poder visitar próximamente las instalaciones de la fábrica, así como las plantaciones y entrevistar a sus directivos, a fin de prepararles un especial muy completo.

Entrevista a Fidel Castro

La Revista Cigar Aficionado realizó una memorable entrevista a Fidel Castro, que ponemos a su alcance, pues es de colección.

En ella se deja en claro la importancia del tabaco en la economía cubana (puesto 5 en importancia), se narra la historia de la marca Cohiba y sobre todo hay curiosas revelaciones como el año en que Fidel decidió dejar definitivamete el consumo de tabaco, así como que cuando fue asiduo consumidor, su puro preferido nunca fue "Cohiba Espléndido", como muchos piensan y pregonan, si no, un puro de similar diámetro, pero algo más corto: El Cohiba Corona Especial.

Otro dato curioso es que una caja de 50 Cohiba Lanceros, firmada por él se remató en us$18 500.00 (dieciocho mil quinientos dólares.).

Así también, indaga sobre la misteriosa marca, según dicen, de excepcional calidad y creada especialmente para Fidel y sus amigos: Trinidad.

Y comentan el fiasco llamado Siboney.

Todo esto y mucho más en una excelente entrevista de Marvin Shanken, enmarcada en el picante contexto histórico y político de Cuba y USA.

DISFRUTE DE LA ENTREVISTA:

http://www.cigaraficionado.com/Cigar/CA_Profiles/People_Profile/0,2540,4,00.html

Las Habaneras

Tradicionalmente Las Habaneras son chicas jóvenes y guapas que ofrecen puros en cofres de madera que llevan entre sus manos.

Sin embargo, inicialmente fue el nombre que adoptaron muchas gitanas españolas que trabajaban en la fábrica de habanos (un buen ejemplo lo tenemos en la ópera Carmen) en Sevilla.

En la toma observamos a dos habaneras en la Plaza de Acho en Lima durante la temporada de Toros del año 2006. Lorena Ginoccio y Shauna Swart un ilusión hecha ralidad que deslumbró en la Plaza, gracias a la empresa Cubata bar Y Tabacalera del Oriente.

Cata Cohiba Sublimes - White & Mackay

En una espectacular cata maridaje realizada por el Club del Habano del Club Empresarial de San Isidro, se pudo degustar y evaluar las armonías existentes entre el raro y novedoso habano COHIBA SUBLIME EDICIÓN LIMITADA 2004 y los whiskies White & Mackay 13 años y 19 años.

La cata fue dirigida por el cigar connoisseur Jorge Irribarren en coordinación con el sr. Jorge Becerra de la empresa Drokasa Licores y la srta. Susana Rodriguez Larraín en representación del Club Empresarial. La foto es un recorte del diario El Comercio.

Marcas de Puros sugeridas por Jorge Irribarren

Cubanas : Cohiba; Montecristo; Romeo & Julieta; Partagas; Hoyo de Monterrey; Bolivar; Saint Luis Rey; El Rey del mundo; Punch; San Cristóbal de la Habana; H. Upman; Sancho Panza; Vegas Robaina; Juan Lopez; Ramón Ayllones; La Gloria Cubana; Cuaba.

No Cubanas: Dunhill; Davidoff; Fuente Fuente; Padrón; La Gloria Cubana; Ashton; La Aurora; La Flor Dominicana; Camacho; Saint Luis Rey; Hoyo de Monterrey; Juan Lopez; Joya de Nicaragua; Rocky Patel; C.A.O. Macanudo.

Club del Habano del Club Empresarial

El Club Empresaral de San Isidro, mantiene un grupo de socios que a su vez han formado un "Club del Habano". Se reunen para fumar, conversar y disfrutar, pero no crea que hablan de vanalidades, aqui el tema es el puro y sus afinidades. Las catas siempre son moderadas por un cigar connoisseur y/o sommelier, discutiéndose las cualidades de cada puro catado así como de las armonías existentes entre este y algunas bebidas previamente seleccionadas.
Durante el 2007 el cigar connoisseur Jorge Irribarren ha dirigido dos catas magistrales:

• Cohiba Robustos con Cognac Martell VS y VSOP


• Cohiba Sublimes Edición Ltda.2004 con Whisky White & Mackay 13 años y el rarísimo 19 años

En el 2008 seguirán las catas.

Habanos en el Perú

El mercado de tabacos cubanos se encuentra dominado por dos empresas principalmente: El más grande es el apasionado del tabaco Marcelo Polo-Bárcenas de Tabacos seleccionados y Cubata Cigarro Bar, quien surte a los principales restaurantes y locales de lima y el no menos importante Vegas del Caribe, lastimosamente dirigida por una persona intratable de nombre Hamed que ve el mercado de habanos como un mero negocio lucrativo no manteniendo la pasión por el producto ni mucho menos cuidando su calidad.
La calidad de los puros que encontramos en las tiendas de Vegas del Caribe es muy variable. ¡Tenga cuidado! Un mismo puro Cohiba no presenta las mismas condiciones, algunos pesan más, otros tiene nervaduras y venas en las capas, otros hasta incluso presentan palillos internos, e increíblemente al peñiscar el pie de algunos puros el tabaco se sale en pequeñas virutas (¡¿Tripa Corta en un Cohiba Robusto?!!!!!). Pese a tener el aval del gobierno cubano es una empresa de poco fiar.
De otro lado, existen casas de fumadores como la tienda Fumador y La Casa del Fumador, ambas con variedad de accesorios y precios más accesibles.

Cohiba, una marca bien pensada

La Marca Cohiba fue una respuesta al mercado del tabaco por parte del gobierno de Fidel Castro.
Una marca pensada y estudiada desde sus inicios, que parte incluso con una leyenda que involucra a un humilde torcedor quien le proveía habanos a su yerno, escolta personal de Fidel.
Es así que Fidel, tras oler algo, según él, maravilloso, decide preguntar por el origen de dichos puros.
Con el producto ya en sus manos comienza a trabajar en la aureola y el marketing a usarse. Prueba su aceptación durante dos años (1966-1968) como regalos especiales a amigos del gobierno y es en 1968 que lo lanza oficialmente al mercado, aunque se tiene como fecha de aniversario su nacimiento, en 1966.
El nombre usado pretende volver a los orígenes de la invención de los puros, recuerde que Cohiba era la forma como los indios taínos llamaban a esos grandes cartuchos de hojas secas de tabaco enrollado que llevaban prendidas en la boca, aspirándolas y botando luego su humo por la boca.
Normalmente la marca se fabrica el la famosa “The Laguito factory” y sus principales vitolas son:
Robustos, Espléndidos, Serie Siglos (del 1 al 6), Lanceros y ediciones especiales como Dalias, Doble Coronas, Pirámides y Sublimes EL.

Historia del tabaco y los Puros

El tabaco fue descubierto, para el viejo continente, por los españoles, cuando llegaron a Centroamérica (Cuba), en 1492, y entraron en contacto con los aborígenes (indios Taínos) quienes llevaban en la boca unos grandes cartuchos de hojas de tabaco encendidas.
Tras llevarlo a España, es en Sevilla donde años después se forma la primera compañía de tabaco y donde se inventa la forma actual de fabricar un puro:
Una parte interior a modo de columna vertebral que se llama tripa, otra que la envuelve denominada capote y finalmente una decorativa llamada capa. En la tripa y el capote se encuentran las hojas que darán sabor, aroma y combustibilidad a un puro, mientras que en la capa aquella hoja fina y delicada que aportará principalmente sensaciones visuales y táctiles.

Los puros de mejor calidad son los hechos a mano con hojas enteras de tabaco, ya que la tripa y el capote pueden ser también de picadura y la fabricación a máquina (similar a la de los cigarrillos, pero sin usar papel), obteniéndose así, puros de menor calidad y bajo costo.