Pozuzo es el nombre de un río que en Quechua significa “río de sal”, haciendo alusión a la salinidad traída por el río Santa Cruz, que al juntarse con el río Huancabamba lo forman. Además da nombre a un pueblo y a un distrito en el departamento de Pasco, en el Perú.
Sus orígenes se remontan a los incas y quizá a culturas pre-incas, pues ya se han encontrado restos de caracteres autóctonos que aún están siendo investigados, sin embargo, la actual historia comienza, quizá, en 1849, cuando el gobierno peruano promulga una ley para promover las inmigraciones principalmente europeas (asiáticas también). Luego, en 1851, Rudolf Antolín presentó el primer proyecto para llevar alemanes a la selva peruana, en 1852 el presidente castilla dio mayores incentivos y pese a que se presentaron 6 proyectos más, solo uno se llegó a poner en marcha el de Damian Schütz, que se promocionó en 1856 en el sur de Alemania y el norte de Austria principalmente, obteniendo un grupo en el año 1857, que tras pasar cientos de peripecias, finalmente llegó a Pozuzo en 1859, año considerado como de fundación del pueblo. Es importante tener en cuenta que los inmigrantes debían ser alfabetos, tener buena conducta comprobada y certificada, ser católicos y saber al menos un oficio. Finalmente, los emigrantes que llegaron fueron 165 entre renanos y bávaros (alemanes) y tiroleses (austriacos), de los 304 que se embarcaron inicialmente desde Amberes.
Los motivos principales para esta demora y para la pérdida de integrantes fueron:
La desorganización del proyecto en general.
La desorganización y corrupción del gobierno, el agente alemán y las autoridades peruanas.
La falta de un camino hacia Pozuzo, el cuál tuvo que ser construido en gran parte por los colonos.
La geografía agreste.
El difícil clima de calor extremo y grandes lluvias.
Pese a lo anterior aparecieron otros proyectos y fue el de Juan Martin y Santiago Scotland el que en 1868 hizo que llegaran 180 personas del mismo origen, en un viaje algo más organizado y menos azaroso.
Hoy en día el distrito de Pozuzo presenta algunos poblados de influencia, en donde incluso se habla dialecto tirolés, bávaro o renano:
La colonia (centro de Pozuzo de población principalmente tirolesa. Antes Pozuzo)
Prusia (a 4km, de población principalmente alemana)
Santa Rosa (12km)
Codo de Pozuzo (75km)
Puerto Mairo (30km)
Villa Rica (120 km)
Oxapampa (a 3 horas-si la carretera está buena-, camino a lima, 87km.)
Los Puros de Pozuzo
Una vez entrados en el tema histórico y ubicados en el tiempo, la etnografía y la geografía, puedo entrar de lleno en nuestro tema de fondo: El Tabaco.
Con la llegada de los colonos en 1859, se empieza a desarrollar el poblado y la ganadería y agricultura han sido y son su principal sustento.
El tabaco en la zona tiene esos orígenes y la fabricación de puros y tabaco aromatizado para pipa siguen una tradición especial.
Los puros generalmente provienen de dos fuentes:
. Ligeramente saborizados (intensidad media), hechos a mano con picadura (similar a la usada para la pipa de unos 6 meses de añejamiento) y de tamaño: largo de un puño y diámetro del dedo anular. Éstos son fabricados principalmente por la familia Nössin. En la toma Betzabeth Nössin enseñándonos su casa de secado de tabaco.
El autor de la nota (Jorge Irribarren), junto a Helmut Egg Vogt probando una de sus creaciones.
NOTAS DE CATA:
- Familia Nössin.- Puros algo más comerciales y que han variado su tradición original buscando más amabilidad al paladar tanto disminuyendo su fortaleza, como aromatizándo ligeramente el tabaco con escencia de vainilla. Es importante anotar que las notas aromatizadas son sutiles, el armado es de calidad media y la combustión es algo mejor que los de Helmut. Como ya lo hemos dicho usan picadura y en líneas generales es un buen purito sin mayor pretención.
- Helmut Egg Vogt.- Puros de "Tradición Pozuzina" como él mismo los define: "Yo no hago nada más que tradición Pozuzina". De forma algo cónica con partes enteras de hojas cortadas con chaveta. Hace mezclas en función a la fortaleza y es conocido por llegar a obtener sabores Tremendamente Fuertes, que han desmayado a más de un turista incauto e incrédulo. Su combustión no es buena, se apagan si no los atiendes constantemente, pero su sabor, aunque algo rústico, es para paladares más entrados en el tema del tabaco. Sus puros no son para principiantes y en líneas generales son de buen calidad, aunque pienso que mejorarán si una vez armados los dejase reposar unos meses en cajas de cedro, algo que no hace, o si lo hace es simplemente porque ya los puso en caja para vender, no porque sea su costumbre, ya que también los vende en bolsas e incluso recién armados. Por ende, un consejo sería comprarle puros para guardarlos al menos 3 meses en humidor de cedro. Aún no lo pruebo, pero confío en que mejorarán notablemente. Helmut sabe mucho por experiencia y tradición, pero en lugar de mejorar con nuevos conocimientos y/o tendencias del mercado, prefiere no complicarse y seguir con su propio estilo.
En el Museo Schafferer (en la Colonia) se muestran vitrinas con tabaco, puros y pipas que los colonos recién llegados ya utilizaban. El colono Luis Nössin es mencionado.
