El Noveno grupo de alumnos de sommellerie tuvo la oportunidad de cerar su curso de Cata de Tabacos con un espléndido ensayo de maridaje:
En la toma vemos a Jorge Irribarren y Marcelo Polo, en el Cubata Bar de Miraflores, probando un exquisito Montecristo Open Eagle.
De aromas impresionantes, muy frutal y especiado, con notas dulces en nariz antes de encenderlo (oliendo el pie del habano). Corpulento en las primeras bocanadas y exquisito hasta entrado el segundo tercio, momento en el que adquiere mayor fortaleza y notorio amargor. Vitola de dimenciones similares al Cañonazo (Siglo VI de Cohiba) solo que algo más grueso, que nos da placer irrefutable al menos durante los primeros 35 minutos.
1 y Montecristo Edmundo, en las instalaciones de La Amada Hotel de Cancún.
En una singular cata maridaje de tequilas y habanos, los socios e invitados del “Club del Habano del Club Empresarial de San Isidro” pudieron degustar y deleitarse con:
La charla fue dirigida en una primera etapa por el Brand Manager de la marca de tequilas Cuervo, el Sr. Renzo Benvenuto, quien presentó las bebidas; en una segunda etapa (cata técnica de los tequilas, habano y maridaje) por el especialista Jorge Irribarren. 
Notas de cata:
Maridaje
Los invitados quedaron deleitados y pasaron una noche inolvidable...
Los eventos más destacados fueron: 
Cata especial dedicada al Habano en la Villa de San Cristóbal.
Cata sorpresa de puros peruanos San Martín Robustos y ron Solera 12 años. Jorge Irribarren
El Club Empresarial de San Isidro, para sus integrantes del Grupo Habanos, pudo ofrecerles un espectacular maridaje de los ya clásicos habanos Montecrsito N°2 (Pirámides) y el excelente ron peruano Solera Cartavio 12 años.
La cata, somo ya es de costumbre, fue dirigida por el cigar connoisseur peruano, Jorge Irribarren.
Ejecutivos y empresarios peruanos socios e invitados, fueron los afortunados.
Prepárense, pues el Jueves 13 de Agosto del 2009, viene una espectaular cata de Habanos, gracias al Club del Habano del Club Empresarial de San Isidro, Lima-Perú.
Durante el III Simposio Internacional del Tabaco Habana-Habanos 2009, organizado por el comité organizador del Museo del Tabaco, presidido por la Lic. Zoe Nocedo, pudimos interactuar y conocer de cerca a los verdaderos artífices del tabaco cubano, así como de sus puros y habanos. 
Una experiencia mágica soñada por muchos, pero que hasta la fecha ha sido poco difundida. La estructura del Simposio, que duró del 23 al 26 de Junio del 2009, está basada en charlas y conferencias sobre la historia del tabaco, cultivo, producción, las marcas, los habanos, personajes relevantes, experiencias con maridajes, vitolario de algunas marcas, proyección de documentales, así como algunas catas y visitas a lugares de interés como fábricas de tabaco (Internacional Cubana de Tabacos), Instituto de Investigaciones del Tabaco y la Estación Experimental de Tabaco en las inigualables plantaciones de la mejor zona tabacalera del mundo: Pinar del Pío. 
El Simposio contó con más de 200 participantes, por lo que no todos pudieron asistir a todas las actividades, es por ello que se espera que el evento crezca y obtenga mayor relevancia internacional en su próxima IV edición el año 2011. Un lucido desfile de moda con diseños alusivos a los habanos y al tabaco fue una de las actividades paralelas destacables.
En la toma, vemos un grupo de participantes: sommeliers, especialietas en tabaco, especialistas en bebidas alcohólicas, bartenders, etc. de países como Cuba, Perú, Brasil, Chile y Venezuela, luego de un gran maridaje en el Hotel Presidente.
El grupo Habano del Club Empresarial de San Isidro ya prepara próxima cata, con Fecha:
El curso termió con una master class de destilados y habanos.
El habano elegido fue Cohiba Robusto y las bebidas fueron: Tequila Cuervo Aniversario 100% agave, Whiskey Jack Daniels, Whisky Glenlivet Single Malt 12 años, Ron Solera Cartavio 12 Años y Cognac Hennessy VSOP.
